Ψυγείο ωρίμανσης κρεάτων Meatico. Η ιδανική επιλογή για εστιάτορες που θέλουν να ωριμάσουν επαγγελματικά το κρέας!
Η κομψή σχεδίαση και η προσοχή στη λεπτομέρεια καθιστούν το θάλαμο ιδιαίτερα κατάλληλο για προβολή στην τραπεζαρία, επιτρέποντας στους πελάτες να ακολουθούν τη διαδικασία ωρίμανσης βήμα προς βήμα. Δεν απαιτείται σύνδεση σε παροχή νερού.
Χωρίς μονάδα συμπύκνωσης. Διαθέτει εξατμιστή και θερμοστατική βαλβίδα.
Πίνακας Ελέγχου 7″ – Ο πίνακας ελέγχου Meatico είναι εξοπλισμένος με τεχνολογία αποκλειστικά αφιερωμένη στην ξηρή ωρίμανση του κρέατος. Από την οθόνη, μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση σε:
- 3 προκαθορισμένες συνταγές
- Προγραμματιζόμενες συνταγές έως 4 στάδια
- 10 πλήρως προσαρμόσιμες συνταγές
Παρακολουθήστε συνεχώς τις παραμέτρους σας με την εφαρμογή Everlasting – Συνδέεται αυτόματα στο cloud μέσω Wi-Fi, επιτρέποντάς σας να διαχειρίζεστε εξ αποστάσεως τη λειτουργία και τις παραμέτρους του θαλάμου.
Γενικά Χαρακτηριστικά:
- Θερμοκρασία λειτουργίας: -2 / +10 °C
- Υγρασία αέρα: 40 – 90 %
- Ψυκτικό υγρό: R452A
- Ισχύς: 700 W (ψύξη 565 W)
- Τάση: 230 V
- Συχνότητα: 50 Hz
- Χωρητικότητα: 625 L (150 Kg κρέας)
- Βάρος: 148 Kg
- Διαστάσεις: 75 x 85 x 208 cm
