Blast Chiller shock freezer Sin of Cold. Προδιαγραφές HACCP.
Τα λεκανάκια παγωτού, τα GN και οι λαμαρίνες δε συμπεριλαμβάνονται.
Γενικά χαρακτηριστικά:
- Απόδωση ψύξης: Σε 90′: +90 °C –» +3 °C 80 Kg
- Απόδωση κατάψυξης: Σε 240′: +90 °C –» -18 °C 50 Kg
- Χωρητικότητα: 1 Trolley (GN2/1 ή ταψιά 60 x 80 cm) ή 2 Trolleys (GN1/1 ή ταψιά 60 x 40 cm)
- Απόψυξη: Αυτόματη
- Ψυκτικό υγρό: R452a
- Ισχύς: 4800 W
- Τάση: 400 V
- Συχνότητα: 50 Hz
- Διαστάσεις: 89 x 137,5 x 246 cm
