Πολυμηχάνημα IPC HENDICHEF
Ένας σύγχρονος επεξεργαστής τροφίμων που σας επιτρέπει:
Αυτόματο μαγείρεμα χρησιμοποιώντας προεπιλεγμένες συνταγές.
Εγγυάται την γρήγορη προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών γευμάτων.
Χειροκίνητο μαγείρεμα, δηλαδή ρύθμιση και αλλαγή των παραμέτρων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
Μεταφόρτωση περισσότερων συνταγών.
Πρόσθετες λειτουργίες:
Εμφάνιση φωτογραφιών των συστατικών ενός δεδομένου πιάτου – έγχρωμη οθόνη των λειτουργιών και των παραμέτρων: TFT ( Thin Film Transistor, δηλαδή τρανζίστορ που χρησιμοποιείται σε οθόνες υγρών κρυστάλλων )
Δημιουργία αρχείου μαγειρεμένων πιάτων
Αναζήτηση αγαπημένων πιάτων
Δημιουργία νέων βημάτων στις συνταγές
20 λειτουργίες: μαγείρεμα, σύνθλιψη, ανακάτεμα, αναδίπλωση, μαγείρεμα σε ατμό, σοτάρισμα, τρίψιμο, sous vide, χτύπημα κρέμας, λιώσιμο, καραμελοποίηση, γαλακτωματοποίηση, ζύμωμα, ψιλοκόψιμο, κόψιμο, άλεση, τεμαχισμός, ανάδευση, ανάμειξη, ζύγιση.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Έλεγχος θερμοκρασίας από 37 ° C έως 130 ° C
Χρονοδιακόπτης: 0-90 λεπτά
Ρύθμιση ταχύτητας 12 βημάτων των ταραχών
Χωρητικότητα μπολ: 4,5 l
Θέρμανση: 1000 W
Ισχύς κινητήρα: 1000 W
Δύναμη ανάμειξης: 1400 W
Συνολική τροφοδοσία: 1400 W
Τάση: 230 V
Καθαρό / μεικτό βάρος: 17,2 kg / 18,2 kg
Διαστάσεις: 21x38x32 cm
20
λειτουργίες
• μαγείρεμα
• σύνθλιψη
• ανακάτεμα
• αναδίπλωση
• μαγείρεμα με ατμό
• σοτάρισμα
• τρίψιμο
• sous vide
• χτύπημα κρέμας
• λιώσιμο
• καραμελοποίηση
• γαλακτωματοποίηση
• ζύμωμα
• ψιλοκόψιμο
• κόψιμο
• άλεση
• τεμαχισμός
• ανάδευση
• ανάμειξη
• ζύγιση.
Σετ ατμού 3 τεμαχίων. Περιλαμβάνει:
α. Αντικολλητικό δίσκο ατμού
πολυμερούς 4,5 λίτρων,
τοποθετείται στον κάδο για
γρήγορο μαγείρεμα με ατμό.
β. Μονάδα ατμού για να
διπλασιάσετε την περιοχή
εργασίας.
γ. Κάλυμμα για να μειώσετε τον
υπερβολικό ατμό, έτσι ώστε το
φαγητό να διατηρεί το άρωμα και
την τραγανότητά του.
Οθόνη TFT.
Κύπελλο μέτρησης
για ακριβή δοσολογία.
Σπάτουλα σιλικόνης
ανθεκτική στην τριβή και
τη θερμοκρασία.
Δίσκος κοπής
2 λειτουργιών
εξοπλισμένος
με 13 δόντια,
και δυνατότητα κοπής.
Μαχαίρια 4 λεπίδων κατασκευασμένα
από ατσάλι ανθεκτικό σε όξεα κατηγορίας
AISI 420 σε τρισδιάστατη διάταξη
Περίβλημα κινητήρα
κατασκευασμένο από υλικό
απορρόφησης κραδασμών.
Η τεχνολογία SLIDE LOCK αποτρέπει
την ανεξέλεγκτη κίνηση στον πάγκο
(υλικό περιβλήματος – ABS).
