Blast Chiller Shock Freeze KARAMCO GX-BCF60-HC – 13 GN1/1- 800x800x1750mm

Ανοξείδωτο AISI 304 18/10. FREON R290. Όλο ανοξείδωτο. Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill. Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο. Λειτουργίες: BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες. SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες. Πάχος μόνωσης 75mm

Χωρητικότητα: 13 GN1/1
Διαστάσεις: 800*800*1750mm.
Ισχύς: 1200Watt/230Volt.
Βάρος: 190kg.
Παραγωγή Chilling: 60Kg
Παραγωγή freezing: 38Kg