Blast Chiller Shock Freeze KARAMCO GX-BCF20-HC – 5 GN1/1- 800x800x1000 mm

Ανοξείδωτο AISI 304 18/10. FREON R290. Όλο ανοξείδωτο. Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill. Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.
Λειτουργίες: BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο
για μέχρι 6 ημέρες. SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται
στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες. Πάχος μόνωσης 75mm

Χωρητικότητα: 5 GN1/1
Διαστάσεις: 800*800*1000mm.
Ισχύς: 750Watt/230Volt.
Βάρος: 108kg.
Παραγωγή Chilling: 20Kg
Παραγωγή freezing: 15Kg